Pagkain ng sanggol sa mga garapon - mga dessert, sopas at tanghalian. Paano pumili ng handa na pagkain para sa isang bata?

Ang mga maliliit na bata ay may mga espesyal na pangangailangan sa nutrisyon, at ang mga abalang kabataang magulang ay walang oras para magluto, mag-pure, maghalo, at gumawa ng iba pang gawain sa kusina na matrabaho. Sa ganitong mga oras, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga handa na pagkain para sa mga bata - malusog at partikular na inihanda para sa mga pangangailangan ng pinakamaliit. Bakit espesyal ang mga pagkain para sa maliliit na bata? Paano sila naiiba kumpara sa mga handa na pagkain para sa mga matatanda? Paano pumili at bigyan ang isang bata ng pagkain mula sa isang garapon?

Dr.n. sakahan. Maria Kaspshak

Nutrisyon ng Sanggol at Toddler - Mga Espesyal na Produkto para sa Mga Espesyal na Mamimili

Ang mga pagkain para sa mga batang wala pang 3 taong gulang ay may katayuan ng mga pagkain para sa espesyal na nutrisyon, na nangangahulugan na ang mga ito ay ginawa sa paraang makasunod sa ilang mga legal na kinakailangan. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang pinakamaliit na pagkain ay ganap na inangkop sa kanilang mga partikular na pangangailangan, habang ang bata ay aktibong lumalaki, na bumubuo ng kanyang mga kagustuhan sa pagkain, at ang kanyang sensitibong sistema ng pagtunaw ay tumatanda pa rin. Ayon sa kasalukuyang batas sa Poland, ang mga pagkain para sa mga sanggol at maliliit na bata ay hindi maaaring maglaman ng mga GMO (Genetically Modified Foods) at magdagdag ng asin. Mayroon ding mga limitasyon sa dami ng idinagdag na asukal, pati na rin ang mga mahigpit na pamantayan para sa mga nalalabi sa pestisidyo at iba pang mga kontaminant. Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng mga organikong sangkap sa pagsasaka upang gumawa ng pagkain ng sanggol upang matiyak ang pinakamataas na kalidad sa kanilang mga produkto. Gayunpaman, kung tayo ay nakikitungo sa mga tradisyonal na produkto o sa mga "bio" o "eco" na mga produkto, ang mga produkto para sa mga bata ay napapailalim sa espesyal na kontrol at ganap na ligtas.

Ang mga pagkaing ito ay may texture at komposisyon na angkop sa edad ng bata. Ang pinakamababang edad ng paghahatid ay ipinahiwatig ng isang numero sa packaging. Ang numero 6 ay nangangahulugan na ang produkto ay maaaring inireseta sa mga bata mula sa edad na anim na buwan, atbp. Ang packaging ay naglalaman din ng detalyadong impormasyon sa komposisyon, nutritional value at ang nilalaman ng mga potensyal na allergens at gluten, pati na rin ang impormasyon sa petsa ng pag-expire , imbakan at paghahanda ng produkto.

Isang sangkap na pagkain - mga dessert ng prutas at gulay

Dahil ang pagpapalawak ng diyeta ng sanggol ay dapat na isagawa nang paunti-unti, dahan-dahang magdagdag ng isang produkto sa diyeta ng sanggol, sa simula ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga pinggan sa mga garapon na naglalaman lamang ng isang sangkap. Ang mga dalisay na prutas at gulay na madaling natutunaw at banayad na lasa ay pinakaangkop para dito - halimbawa, mansanas, saging, karot, kalabasa o parsnip puree. Ang mga naturang produkto ay angkop para sa mga dessert at meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Karaniwan, ang mga tagagawa ay hindi nagdaragdag ng anumang mga additives (halimbawa, asukal) sa kanila, maliban sa isang sapat na halaga ng bitamina C. Ito ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng katotohanan na ang bitamina C ay nasira sa panahon ng paggamot sa init, at ang mga pagkain sa mga garapon ay pinakuluan o pinasturize. .

Ang mga dessert ay maaaring ihain sa mga bata sa pamamagitan ng isang kutsarita nang direkta mula sa garapon, ngunit sa kasong ito, hindi ka dapat mag-iwan ng mga tira, dahil mabilis silang dumami ng bakterya mula sa bibig at mga kamay ng bata. Kung alam natin na hindi kakainin ng bata ang lahat, sulit na ibuhos ang isang mas maliit na bahagi sa isang mangkok na may malinis na kutsara, at ang iba ay maaaring maimbak sa isang saradong garapon hanggang sa isang araw.

Mga sopas at tanghalian sa mga garapon - para sa mga sanggol, isang taong gulang at juniors

Sa paglipas ng panahon, ang iyong anak ay kumakain ng higit pa at higit pa, kapwa sa dami at sari-sari. Upang mabigyan siya ng iba't ibang diyeta, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga sopas at hapunan sa mga garapon na idinisenyo para sa iba't ibang pangkat ng edad. Ang ganitong mga pagkaing minsan ay karaniwang tinutukoy bilang "gerberas" pagkatapos ng isa sa mga sikat na tatak ng mga produkto na naroroon sa merkado ng Poland sa loob ng mahabang panahon. Siyempre, ngayon maraming mga branded na linya ng produkto para sa mga bata, at lahat ng mga ito ay may mataas na kalidad.

Ang mga sopas ay kadalasang hindi karaniwan at kadalasang ginagaya ang tradisyonal na pagluluto sa bahay sa lasa, maliban sa pagdaragdag ng asin at mainit na pampalasa. Ang "mga pangalawang kurso" ay kadalasang binubuo ng pinaghalong gulay, karne o isda at mga pagkaing starchy tulad ng patatas, kanin o pasta. Ang karne at isda na ginamit sa paghahanda ng mga pagkaing ito ay mahigpit na kinokontrol, at ito ay lalong mahalaga para sa ilang uri ng isda (tulad ng tuna o mackerel), na maaaring mahawa ng mabibigat na metal. Ang karne at isda na ginagamit sa mga pagkain ng mga bata ay karaniwang walang taba, kaya upang makuha ang tamang dami ng malusog na taba, minsan ay nagdaragdag ang mga tagagawa ng isang patak ng mataas na kalidad na langis ng gulay sa tanghalian.

Ang mga pagkain para sa isang sanggol na maraming buwan ay nasa anyo ng isang makinis na katas, at ang mga para sa isang bahagyang mas matanda, halimbawa, isang taong gulang na sanggol, ay hindi kailangang maging ganap na makinis, ngunit maaaring naglalaman na ng maliliit na piraso. . Ang mga ito ay tinimplahan din ng mild herbs tulad ng lovage, parsley o dill, ngunit hindi pa rin sila maalat o mabigat na tinimplahan. Upang bigyan ang iyong anak ng de-latang tanghalian, ilagay ang naaangkop na paghahatid sa isang mangkok at painitin nang dahan-dahan sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mangkok sa isang kasirola na may kaunting maligamgam na tubig at pukawin hanggang sa mainit ang sinigang. Kung alam mo na kakainin ng bata ang lahat, maaari mong init ang pagkain nang direkta sa garapon, nang walang takip. Maaari mo ring bigyan ang iyong anak ng pagkain sa temperatura ng silid. Ang natitirang bahagi ng tanghalian, kung ang bata ay hindi kumain ng direkta mula sa garapon, ay maaaring maimbak sa refrigerator para sa maximum na isang araw. Ang pagkain ng sanggol ay hindi dapat painitin sa microwave dahil hindi pantay ang pag-init ng microwave. Maaari nitong masunog ang iyong anak o masunog ang pagkain sa lugar.

Hindi lamang mga garapon - meryenda at tanghalian sa mga tubo at lalagyan

Available din ang mga fruit puree-like dessert para sa mga bata sa mga rolled soft sachet. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang mga matatandang bata ay maaaring "sipsip" ng pagkain nang direkta mula sa dayami kapag sila ay nagugutom sa paglalakad o habang naglalaro. Para sa mga mas bata, maaari kang maglagay ng isang serving sa isang plato at ihain gamit ang isang kutsara. Siyempre, ang pagkain sa isang sachet ay hindi maaaring pinainit - kung kinakailangan, dapat muna itong ilagay sa isang mangkok.

Sa loob ng ilang panahon ngayon, ang mga handa na pagkain para sa mga bata na medyo mas matanda - higit sa isang taong gulang ay ginawa din. Ang mga ito ay hindi niligis na patatas, ngunit mga nakahanda na set sa mga lalagyan na idinisenyo upang painitin sa microwave oven, katulad ng mga handa na pagkain para sa mga matatanda. Lutuin ang mga ito nang eksakto ayon sa mga tagubilin sa pakete at siguraduhing hindi masyadong mainit ang pagkain bago ito ihain sa iyong sanggol.

Siyempre, masarap at malusog ang handa na pagkain ng sanggol, ngunit sulit din ang pagluluto ng iyong sariling pagkain. Maaari mong gamitin ang mga recipe ng aming mga ina at lola, mga gabay na magagamit sa Internet at sa mga tradisyonal na cookbook, pati na rin maging inspirasyon ng komposisyon ng mga yari na pagkain sa mga garapon. Ito ay isa pang bentahe ng mga dessert at tanghalian para sa mga maliliit na bata - ito ay nagkakahalaga ng pagsulat ng komposisyon ng mga paboritong pagkain ng aming anak, upang sa ibang pagkakataon ay maaari silang muling likhain sa kanilang sariling kusina. Ang inspirasyon ay napakahalaga para sa diyeta ng bata at ng buong pamilya upang maging iba-iba, malusog at malasa hangga't maaari.

Bibliograpiya

1. Handbook na naglalaman ng mga recipe - “Handbook ng pagkain ng sanggol. Hakbang-hakbang mula sa kapanganakan hanggang sa unang kaarawan.
2. Dekreto ng Ministro ng Kalusugan noong Setyembre 16, 2010 sa mga produktong pagkain para sa mga espesyal na layunin (Journal of Laws, 2010, No. 180, item 1214).