Paano magluto kasama ang mga bata at hindi mabaliw?

Sa mga litrato, ang pagluluto kasama ang mga bata ay mukhang napakaganda - masayang mga bata, masayang pamilya, bonding at magandang gawi. Ang katotohanan ay karaniwang hindi gaanong kamangha-manghang - isang gulo, maliliit na pag-aaway, kawalan ng pasensya. Posible bang magluto kasama ang mga bata?

/

6 na tip para sa pagluluto kasama ang iyong mga anak sa bahay

1. Maglaan ng oras upang magluto kasama ang iyong mga anak

Kung mayroong isang bagay na natutunan ko bilang isang ina, ito ay hindi upang ma-attach sa isang plano. Iminumungkahi kong magsimula dito. Kung may gusto tayo magluto kasama ang mga bata в huwag nating subukang kontrolin ang buong sitwasyon. Hindi ko sinasabing hayaan ang mga bata na putulin ang kanilang mga daliri at magwiwisik ng harina sa sahig - sa halip, ang ibig kong sabihin ay pagiging bukas sa mga pangangailangan at kakayahan ng ating mga anak. Kung talagang gusto nating magluto kasama ang mga bata, dapat tayong magkaroon ng pagnanais at pagsang-ayon na gawin ito. aabutin ng 2-3 beses ang lahatna ang ilan sa mga sangkap ay mawawala habang nagluluto at ang paligid ay madudumi. Doon lang talaga tayo masisiyahan sa pagluluto. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagpaplano ng napakagandang pagluluto para sa isang araw na wala tayong malalaking obligasyon. Ang almusal sa isang Lunes ay maaaring hindi ang pinakamakahulugang sandali, ngunit ang Biyernes ng gabi at isang nakabahaging pizza sa pagtatapos ng linggo ay maaaring maging isang magandang paraan upang magsama-sama.

Malusog at masiglang bata. Payo ni nanay mula sa isang nutrisyunista (paperback)

2. Itakda ang mga patakaran sa kusina

Kung nahihirapan kaming hikayatin ang aming sarili na magluto nang magkasama, maaari naming ayusin sa mga bata. mga tuntunin. Maaari naming isulat ang mga ito upang palakasin sila. Halimbawa:

• gawin ang lahat sa pagkakasunud-sunod
• isang tao ang may pananagutan sa paglilinis at ang isa ay responsable sa paghiwa
• sinusubukan namin ang isang bagong sangkap
• sinusubukan naming maging mabait sa isa't isa
• ginagawa natin ang ating makakaya nang hindi hinuhusgahan o ikinukumpara ang ating sarili
• at sa huli ay sabay kaming naglilinis

Nabatid na iba ang pagluluto para sa dalawang taong gulang na bata, at isa pa para sa labindalawang taong gulang. Samakatuwid, dapat din nating iakma ang mga tuntuning ito sa kung sino tayo at kung sino ang mga bata.

3. Bigyan ang mga bata ng kalayaan

Mga maliit na bata sa kusina gusto nilang gumawa ng makabuluhang bagay. Gusto nilang maramdaman na mahalaga talaga ang presensya nila. Kaya kung kailangan nilang maghiwa o maggapas ng mansanas, hayaan silang gawin ito. iyong sarili. Ito ay malamang na magkalat ng kaunti sa mga gilid, ngunit salamat dito magkakaroon sila ng pakiramdam na ang cast iron ay talagang kanilang gawa. Kung gusto nating paghaluin nila ang harina sa baking powder, bigyan sila ng isang kutsara at hayaan silang maghalo. Walang masama sa pagpapakita sa kanila kung paano kontrolin ang buong proseso. Hayaan na lang natin silang maging independent. Kung tayo ay labis na natatakot sa gulo, susubukan nating maghanda ng pinaghalong pampalasa kasama ang mga bata. Hayaan silang sukatin, ilagay sa isang gilingan ng karne at gilingin. At sa tuwing ang vanilla sugar, cinnamon sugar, ginger spice o curry seasoning ay magpapaalala sa lahat na ito ang resulta ng kanilang trabaho.

Magluto Kasama ang Iyong Anak (Hardcover)

4. Bigyan ang iyong anak ng culinary gadget 

Akin gustong-gusto ng mga bata Sa kusina isang bagay na pagmamay-ari mo. panganay na anak isang biro ipinagmamalaki na may-ari ng pancake pan, anak na babae ng hand chopperSa pangbabalat ng bunsong anak. Sa tuwing kailangan kong gamitin ang kanilang kagamitan, tinatanong ko lang kung gusto nila akong tulungan. Tapos nagluluto sila ng pagkain sa akin medyo spontaneously. Ito ay mga maiikling aksyon, hindi planadong mabilis na pagkilos tulad ng "mga karot para sa pangalawang kurso." Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata na magkaroon ng mga gadget sa kusina. Ang mga ito ay maaaring mga grater, mga pagbabalat ng gulay, mga kutsilyo na espesyal na idinisenyo para sa maliliit na kamay, mga cutting board. Hindi nila ipaparamdam sa mga bata na lutuin ang lahat ng pagkain, ngunit sila ay magsenyas na ang kusina ang kanilang espasyo, kung saan maaari silang magluto. Sa huli, ang pagkain ay hindi prerogative ng mga magulang.

5. Suriin ang mga cookbook kasama ang iyong mga anak.

Gustong malaman ng maliliit na chef kung ano ang kanilang niluluto. Nakatayo bago ang gayong paghahanda ipakita sa kanila ang mga recipe book at hayaan silang pumili. Makakakuha tayo ng libro nina Grzegorz Lapanowski at Maya Sobchak - "Ang pinakamahusay na mga recipe para sa buong pamilya"; “Lazy dumplings” Agatha Dobrovolskaya; "Alaantkov BLV". Huwag na lang nating limitahan ang ating sarili sa mga librong pambata. Mahilig akong manood kasama ng mga bata “Polish cuisine”. Para sa amin, ito ay isang paraan upang malaman kung ano ang karaniwan para sa iba't ibang rehiyon ng Poland. Karaniwan, pagkatapos ng isang daliri na paglalakbay sa aklat, nakakakuha sila ng gana para sa ilang dumplings mula sa ibang rehiyon ng Poland. Minsan sinusubukan din nating tuklasin ang mga lutuin ng ibang mga bansa - pagkatapos ay tinutulungan tayo ng mga recipe. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. Ang mga ito ay medyo simple at palaging may mga tamang larawan.

6. Tawagan ang lola para sa isang recipe

Sa aming pamilya ang pinakamahusay na pinagmumulan ng mga lasa at mga recipe ay ang mga lola. Ito ay kilala na ang lahat ay niluto ayon sa mga prinsipyo ng "hangga't naaalala mo", "para sa pagkakapare-pareho" at "sa pamamagitan ng mata". Gayunpaman, ang mga recipe ng matatandang tao na idinidikta sa telepono ay kaakit-akit sa bawat oras. Gustung-gusto ng mga bata na gupitin ang mga dumplings "sa isang dayagonal tulad ng lolo", pukawin ang mga pie "sa pamamagitan lamang ng isang kutsarang sabaw, dahil iyon ang ginagawa ng lola". Ito ay nagbibigay sa kanila ng pakiramdam na sila ay nagiging confidants ng mga recipe ng pamilya.

"Alaantkove BLW. Mula sa isang sanggol hanggang sa isang matandang bata. Cookbook sa bahay (hardcover)

bawat oras na magkasama ito ay mahalaga. Pagkatapos ng lahat, gumulong sila habang nagluluto. pinag-uusapan ang mga sangkap, diyeta, mga supplier, zero waste at ang planeta. Maaaring lumabas na gusto ng mga bata na makilala tayo bilang hindi magulang, gusto nilang malaman kung ano ang gusto nating kainin kapag hindi nila nakikita kung ano ang gusto nating gawin kapag tayo ay mag-isa sa bahay. Ang pagluluto kasama ng mga preschooler, mag-aaral, at kabataan ay isang dahilan lamang para huminto at makipag-usap nang magkasama. Kaya bigyan natin ang ating sarili ng ilang puwang para doon. Kahit na sa gastos ng isang oras ng paglilinis at muling pagkain ng pasta na may sarsa ng keso.

Kung naghahanap ka ng higit pang mga ideya sa pagluluto sa bahay, tingnan ang aming Passion I Cook.