Enameled pot - isang relic o isang walang hanggang gadget?

Ang mga enameled na kaldero ay bumalik sa pabor. Hindi lamang nila mapapatunayan ang kanilang sarili bilang mga functional na pinggan, ngunit salamat sa iba't ibang mga kulay at mga pattern na sila ay ganap na magkasya sa maraming mga interior. Bilang karagdagan, ang mga modernong modelo ay maaaring gamitin kapwa sa gas at induction stoves at maging sa oven. Malusog ba ang pagluluto sa enamelware? Alamin Natin!

Napakahusay na gumagana ang enamel sa kusina 

Ang enamel ay pulbos na salamin na may pigment. Nangangahulugan ito na ang mga ganitong uri ng kaldero ay may maraming pakinabang. Una, hindi sila naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at hindi tumutugon sa pagkain, kaya ang mga pagkaing iyong niluluto ay magiging malusog at mapanatili ang lahat ng kanilang panlasa. Napakabilis ng pag-init ng enamel cookware. At ito ay isa pang plus - hindi ka lamang magluluto ng pagkain sa pinakamaikling posibleng oras, ngunit makatipid din sa kuryente o gas.

Ang mga ito ay mahusay din para sa pag-iimbak ng pagkain. Kaya walang kontraindikasyon na ilagay ang mga ito sa refrigerator pagkatapos ng paglamig. Ang isang mahalagang punto ay ang enamelware ay hindi mahal, at kung aalagaan mo ito ng maayos, maglilingkod ito sa iyo sa loob ng maraming taon. Tandaan na hindi mo kailangang bilhin ang buong set nang sabay-sabay. Ang mga single enamel pot ay isang magandang pagpipilian kung hindi ka pa rin lubos na sigurado sa bagay na ito at gusto mo itong subukan.

Paano alagaan ang enamelware? 

Una sa lahat, mag-ingat na hindi makapinsala sa enamel coating. Samakatuwid, kung nagluluto ka sa mga kawali na natatakpan nito, gumamit lamang ng mga kagamitan sa kusina na gawa sa kahoy para sa pamumuhay. Hugasan ang mga pinggan sa maligamgam na tubig at detergent gamit ang malambot na espongha. Kung hindi mo hinuhugasan ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, bigyang-pansin hindi lamang ang pagpili ng tamang modelo - kailangan mo ring tiyakin na ang detergent na ginamit ay hindi marumi sa ibabaw ng palayok.

Kung ang isang bagay ay nasunog at dumikit sa ilalim, huwag kuskusin ito ng isang metal na basahan at huwag subukang simutin ang dumi. Sa halip, ibabad ang palayok ng ilang oras at pagkatapos ay banlawan ito ng malumanay. Upang maiwasang matuyo ang natirang pagkain, pinakamahusay na linisin ang enamelware sa ilang sandali pagkatapos maluto. Kung iimbak mo ang mga ito sa tabi ng bawat isa sa isang aparador, inirerekomenda na maglagay ng silicone mat sa pagitan nila. Makakatulong ito na protektahan ang ibabaw ng mga kaldero at maiwasan ang pag-chip ng enamel.

Maaari bang makasama sa kalusugan ang enamelware? 

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga kagamitan na gawa sa materyal na ito ay nakakapinsala. Ito ay totoo? Ang mga enameled pot ay nakakapinsala lamang kung sila ay nasira. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na bigyang-pansin ang enamel splattering o pagbabalat sa proteksiyon na layer. Ang huli ay maaaring resulta, halimbawa, ng masyadong malakas o hindi sapat na paglilinis.

Tandaan na kung ang panlabas na layer ng enamel ay scratched, wala kang dapat ipag-alala at maaari mong ligtas na gamitin ang palayok para sa pagluluto. Gayunpaman, kung ang pinsala ay nangyari sa loob ng sisidlan, dapat itong itapon kaagad. Sa ilalim ng enamel layer ay isang sheet ng metal na maaaring magsimulang kalawangin, at ang kalawang ay maaaring tumagos sa pagkain, na maaaring makaapekto sa iyong kalusugan.

Magandang enamel pot - ano ang hahanapin kapag pumipili? 

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang mga modernong modelo ay pinahiran ng isang layer na nagpoprotekta laban sa kaagnasan, kaya ang mga pagkaing ginawa ngayon ay tiyak na tatagal nang mas mahaba kaysa sa ginamit ng mga nakaraang henerasyon. Kung wala kang gas stove, mahalagang pumili ka ng mga induction enamel pot. Dito, bago ang bawat pagluluto, kailangan mong maingat na suriin ang kalinisan ng hob. Kahit na ang maliliit na mumo ay maaaring permanenteng makapinsala sa proteksiyon na patong ng palayok. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kung ang mga pinggan ay angkop para sa paggamit sa oven.

Kung hindi mo hinuhugasan ang mga kaldero sa pamamagitan ng kamay, tandaan na dapat itong maayos na ilagay sa makinang panghugas. Hindi sila makakabangga sa isa't isa, mga bahagi ng makina o iba pang kagamitan sa kusina. Gayundin sa kasong ito, siguraduhin na ang proteksiyon na layer ay hindi nasira.

Mas mainam na pumili ng bahagyang mas mahal na mga modelo, na kadalasang may mas makapal na pader kaysa sa mas murang mga kawali. Dahil dito, maglilingkod sila sa iyo nang mas matagal. Binabawasan din ng mga kawali na ito ang pagkakataong masunog ang pagkain. Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang ibabad ang mga pinggan at laktawan ang kahina-hinalang gawain ng paglilinis ng matigas na dumi.

Mga kaldero - isang magandang karagdagan sa interior ng kusina 

Set ng enamel pot sa mga natatanging kulay at pattern, ito ay isang kahanga-hangang dekorasyon sa kusina. Ang mga kulay ng pastel ay may posibilidad na maging isang nakakaintriga na pagpipilian pagdating sa tableware, habang ang mga nagpapahayag na kulay ay siguradong magpapatingkad sa anumang silid.

Kung gusto mo ang modernong disenyo at disenyo, dapat mong bigyang-pansin ang Silesia enamel pot, halimbawa. Tiniyak ng mga tagagawa na magkasya sila sa mga naka-istilong interior. Available din ang cookware na ito sa iba't ibang laki. Kaya't hindi mahalaga kung magluto ka para lamang sa iyong sarili o para sa buong pamilya - siguradong makakahanap ka ng isang modelo na gagana sa iyong kusina.

Tulad ng nakikita mo, ang mga enamel pot ay may maraming mga pakinabang, at ang ilan sa mga problema ay pangunahing nauugnay sa kanilang wastong paglilinis at pagpapanatili. Mahalagang tandaan na ang pagpapanatiling malinis sa kanila ay hindi kailangang maging mahirap o mabigat. Sa wastong pangangalaga, maaari silang magamit nang mahabang panahon.

Makakahanap ka ng higit pang mga katulad na artikulo sa AvtoTachki Passion sa seksyong niluluto ko.

pinagmulan - / Roman Yanushevsky