Ang mga kalderong salamin ba ang pinakakapaki-pakinabang? Mga kalamangan at kawalan ng mga kaldero ng salamin

Pagdating sa pagbili ng mga planter, ang mga glass set ay bihira ang pagpipilian. Gayunpaman, ito ay tiyak na isa sa mga pinakamalusog na opsyon, lalo na kung mayroon kang maliliit na bata. Nagtataka ka ba kung ang mga kaldero na ito ay tama para sa iyo? Basahin ang tungkol sa kanilang mga kalamangan at kahinaan.

Ang mga glass pot ay ligtas na sisidlan

Kung pinahahalagahan mo ang paghahanda ng malusog na pagkain, dapat mong simulan ang paggamit ng mga babasagin. Kapag nagluluto sa ilang uri ng cookware, ang mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ay maaaring ilabas mula sa ibabaw ng cookware sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Kabilang dito, sa partikular, ang lead, na nagbibigay ng kinang sa mga pinggan at nagpoprotekta laban sa pinsala sa epekto, at cadmium, na pangunahing ginagamit sa mga coatings na idinisenyo upang magbigay ng pare-parehong pag-init. Ito ay isa sa mga pinaka nakakalason na metal sa kapaligiran.

Sa kaibahan, ang mga babasagin ay hindi naglalaman ng mga hindi gustong sangkap. Bilang karagdagan, wala rin silang nickel o chromium, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagdurusa sa allergy. Ang salamin ay isang hilaw na materyal na hindi tumutugon sa pagkain. Ang mga glass pot ay antibacterial at madaling linisin.

Ang mga transparent na kaldero ay madaling panatilihing malinis.

Dahil sa kanilang mababang porosity, ang mga kagamitang babasagin ay hindi sumisipsip ng maraming amoy sa pagluluto at hindi nawawalan ng kulay. Ang parehong mga amoy at grasa ay mahirap alisin mula sa magaspang na ibabaw. Maaari silang maging lugar ng pag-aanak ng bakterya, at ito ay nakakaapekto sa kalusugan ng mga taong kumakain ng pagkaing niluto sa naturang mga pinggan. Isaisip ito habang isinasaalang-alang mo ang mga bagong kasangkapan para sa iyong kusina.

Ang mga glass pot ay may makinis na ibabaw, kaya madali itong linisin kahit na may nasusunog ka. Malaking tulong ang katotohanan na sila ay dishwasher safe.

Mga kalderong salamin para sa gas at induction

Ang materyal na kung saan ginawa ang cookware na ito ay hindi lamang may positibong epekto sa ating kalusugan, ngunit ginagawang mas kawili-wili ang pagluluto. Ang mga transparent na dingding ng lalagyan ay nagpapahintulot sa iyo na sundin ang proseso ng pagluluto at posibleng mag-react kapag kinakailangan ito ng sitwasyon. Ang pagluluto sa mga kalderong salamin ay maaari ding maging kaakit-akit sa mga bata na kasama namin sa kusina: nagbibigay-daan ito sa amin na panoorin kung paano nagbabago ang pamilyar, lutong gulay. Ang mga lutong pagkain ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Mas masarap din ang mga ito kaysa sa mga niluto sa karaniwang ginagamit na mga kalderong metal.

Maraming nagkakamali na naniniwala na ang ganitong uri ng kagamitan sa pagluluto ay maaari lamang gamitin sa isang gas stove. Samantala, magagamit din ang mga glass induction hobs, gayunpaman, kailangan mong bigyang pansin kung ang modelo na iyong pinili ay angkop para sa paggamit sa naturang kalan. Maaari mo ring matagumpay na gamitin ang mga kalderong ito sa oven o microwave. Salamat dito, hindi mo kailangang gumamit ng mga pagkaing gawa sa iba pang mga materyales, dahil ang lahat ay maaaring lutuin sa baso.

Pinapadali ng iba't ibang hugis at sukat ang pagluluto.

Kung hindi ka sigurado kung babagay sa iyo ang isang set ng mga glass pot, maaari kang pumili ng isa para subukan. Ang mga maliliit ay may kapasidad na mas mababa sa isang litro. Ang mga ito ay mahusay para sa pagsuri kung ang pagluluto sa gayong mga pinggan ay angkop para sa iyo. Ang malaking bentahe ng karamihan sa mga modelo ay ang mga ito ay lumalaban sa malalaking pagbabago sa temperatura, kaya maaari silang ilagay nang direkta mula sa refrigerator sa kalan o ilagay sa oven. May kasama ring mga kapaki-pakinabang na accessory ang ilang cookware gaya ng plastic lid.

Sa sandaling kumbinsido ka sa ganitong uri ng palayok at simulan ang pagkolekta ng mga ito, maaari kang magtaka kung ang pagluluto sa malalaking kopya na ito ay hindi masyadong mabagal. Ngunit huwag palinlang sa kanilang laki - maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong pagkain nang napakabilis.

Magandang ideya din na makita kung ano ang sinasabi ng tagagawa tungkol sa takip at mga hawakan. Kung nais mong magluto nang hindi gumagamit ng oven mitts, suriin kung ang mga elementong ito ay gawa sa isang espesyal na materyal na hindi umiinit.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung anong uri ng salamin ang gawa sa glass pan. Halimbawa, ang borosilicate glass ay may mataas na vapor permeability at perpektong makinis. Mayroon din itong espesyal na antibacterial at antiallergic properties. Sa kabilang banda, tinitiyak ng ceramic glass ang pantay na pamamahagi ng init sa buong kawali.

Ang pag-iimbak ng mga babasagin ay maaaring maging problema

Sa kabila ng maraming pakinabang, ang mga kawali na ito ay may isang malaking sagabal - medyo mabigat ang mga ito. Samakatuwid, ang pagluluto ay maaaring maging mahirap. Ang mga ito ay hindi rin masyadong maginhawa kung plano mong hugasan ang mga ito sa tradisyonal na paraan. Madali rin silang makawala sa iyong mga kamay at masira o maputol. Ang problema ay lumitaw din sa panahon ng kanilang pag-iimbak - mas mahusay na huwag i-stack ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa; maaari silang masira o mabulok.

Dahil sa kanilang mabigat na timbang, ang mga kalderong salamin ay dapat itago sa mababang istante o sa mga kahon. Kung hindi man, maaaring aksidenteng masira o pumutok ang mga ito kapag inalis sa mga nangungunang istante. Samakatuwid, kung magpasya kang bumili ng mga kawali ng salamin, kailangan mong maglaan ng angkop na lugar para sa kanila sa kusina.

Maraming benepisyo ang mga gamit sa salamin. Una sa lahat, ang mga pagkaing niluto sa kanila ay nagpapanatili ng kanilang mahalagang nutritional properties at bitamina, at ang mga hilaw na materyales kung saan sila ay inihanda ay hindi tumutugon sa pagkain. Dahil sa kanilang istraktura, ang mga glass pot ay hindi sumisipsip ng grasa o discolor, nananatili ang kanilang aesthetic na hitsura sa loob ng maraming taon at madaling panatilihing malinis. Bagama't mabigat ang mga ito, maaaring mabawasan ang abala na ito sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng sapat na espasyo sa pag-iimbak, tulad ng sa isang mababang istante sa kusina. Ang listahan ng mga pakinabang na nagpapakilala sa mga kaldero ng salamin ay tiyak na higit sa kanilang mga disadvantages, kaya dapat mong tingnan ang mga ito nang mas malapit sa iyong susunod na pagbili.

Makakahanap ka ng higit pang mga katulad na artikulo sa AvtoTachki Passion sa seksyong niluluto ko.

/ pixel shot